Le uova sono un alimento delicato e per mantenere intatta la fonte principale di proteine utili per l'organismo bisogna porre alcune accortezze! 
Per cominciare, riporle in frigo nel ripiano più alto subito dopo averle acquistate. Ti domanderai perchè le uova in vendita non sono tenute in frigo ma sulla confezione c'è scritto "da conservare in frigorifero dopo l'acquisto"?
Il motivo è che se si acquistano uova fredde c'è il rischio, naturalmente più d'estate che d'inverno, che si riscaldino nel viaggio, per poi essere di nuovo raffreddate a casa. 
Questi shock termici possono favorire la rottura della cuticola esterna del guscio: evento da evitare, visto che è la maggiore protezione dell'uovo dal passaggio di batteri. 
Se si acquistano uova già tenute in frigorifero bisognerà aver cura di non farle riscaldare nel viaggio dal negozio a casa. (Fonte Coldiretti)

Consiglio prezioso
Bisogna tenerle a testa in giù in quanto si conservano più a lungo.
Nei mesi estivi, per evitare sbalzi termici ad alte temperature, è preferibile usare le borse termiche.