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Uova ripiene con robiola piccante

Una ricetta veloce e sfiziosa da presentare come gustoso antipasto o come secondo piatto per un pranzo leggero e fresco.

10min
maia.it

Ingredienti

4 uova sode Maia
2 robiole
Peperoncino in polvere q.b.
Prezzemolo fresco per decorare q.b.

Preparazione

  1. 1

    Taglia le uova sode in due e svuotale dal tuorlo.
    Riunisci i tuorli in una ciotola, aggiungi il formaggio fresco e mezzo cucchiaino di peperoncino piccante. Frulla bene il tutto per ottenere una crema densa.

  2. 2

    Riprendi ora gli albumi sodi, farciscili con la crema ottenuta e decora, infine, con un pizzico di peperoncino e del prezzemolo fresco.