Preparazione

1. 1

   Inizia lavorando il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero utilizzando delle fruste fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungi quindi il sale e i semi di una bacca di vaniglia.

2. 2

   A questo punto incorpora le uova e continua a lavorare l’impasto per circa 3/4 minuti.
   Incorpora la scorza di due limoni, mescola e incorpora la farina con il lievito preventivamente setacciati, alternando l’aggiunta del latte a filo.

3. 3

   Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati imburra una tortiera dal diametro di 26 cm e infarinala. Versaci poi l’impasto uniformandolo nello stampo.

4. 4

   Inforna la ciambella in forno a 180°C per circa 50 minuti (forno ventilato: 20°C in meno e 10 minuti in meno), fino a quando infilando uno stuzzicadenti nel dolce non rimarranno residui.
   Fai raffreddare la ciambella e spolverizzala di zucchero a velo a piacere !