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Muffin con pere e zenzero

Un dolce decisamente semplice e goloso che profumerà la tua casa con l’aroma favoloso dello zenzero.
Questi muffin sono particolarmente indicati per la colazione, un té con le amiche o per regarlarti un piacevole momento di relax.

30min
maia.it

Ingredienti

3 uova fresche grandissime Maia
2 pere mature
250 g farina 00 
1/2 bustina lievito in polvere per dolci 
120 g zucchero 
100 g burro 
125 g yogurt bianco 
2 cucchiaini zenzero in polvere 
Sale q.b.

Preparazione

  1. 1

    Riunisci e amalgama in una ciotola tutti gli ingredienti in polvere ed in un'altra quelli liquidi.
    Sbuccia le pere e tagliale a dadini.
    Riunisci poi in una unica ciotola i due composti e amalgamali con cura. Unisci per ultime anche le pere e continua ad amalgamare.

  2. 2

    Trasferisci il composto negli appositi pirottini per muffin, riempiendoli per metà e inforna in forno già caldo a 180°C per 20 minuti.
    Trascorso il tempo di cottura, sfornali e lasciali raffreddare prima di sformarli e servirli.