Preparazione

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   Prendi una ciotola capiente e comincia a montare con la frusta il burro, fuori frigo da almeno 20 minuti, con lo zucchero semolato e lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema morbida.
   Aggiungi poi le uova e continua a montare. Setaccia le farine e aggiungi anche i semi di mezza bacca di vaniglia.
2. 2

   Unisci la farina al composto con un cucchiaio di legno e amalgama il tutto molto bene, alla fine aggiungi i cranberry.
   Versa il composto in uno stampo e cuoci in forno caldo a 180° per 50 minuti circa, fino a quando, infilzando il dolce con uno stuzzicadenti non lo troverai asciutto.

3. 3

   Quando cotta, fai raffreddare la torta su una gratella, spolverala di zucchero a velo e decora con i cranberry freschi o canditi.