Preparazione

1. 1

   Prendere la planetaria e mettete farina lievito setacciati e lavorate il tutto con la foglia unite  anche la vaniglia il vino bianco e il burro lavorate il tutto affinché il composto diventi omogeno, una volta che il composto e diventato omogeno toglietelo dalla planetaria metterci la pellicola e lasciatelo in frigo per un’ora e un quarto.

2. 2

   Una volta che ha riposato prendete l'impasto e stendete la pasta non tanto sottile una volta stesa bagnate con dell’acqua i bordi dell’impasto e riempite la sac à poche con la crema alla vaniglia che vate fatto precedentemente e mettetela al centro dell'impasto con la parte superiore  dell’impasto andate a chiuderlo e passate con le dita facendo un po’ di pressione con la rotella andate a passare i bordi, mettete l’olio a bollire (170°C). Una volta che le bugie  sono dorate toglietele e mettetele in un piatto.